Chapoo

“De persoonlijke aanpak van Carola en Antoine vind ik het fijnste aan onze samenwerking.”

De overname

“Het proces is nu bijna afgerond, we zijn er bijna,” zegt Antoine. “Nog wat praktische zaken zoals het inrichten van een nieuw boekhoudprogramma,” voegt Carola daaraan toe. Een jaar is gebruikelijk voor een overname. De due diligence is een diepgaand proces, met een grondige screening van nieuwe eigenaren door de gemeente en een nauwkeurige analyse van de financiën. Juridische aspecten zoals wet- en regelnaleving en contractuele afspraken, bijvoorbeeld met de verhuurder, worden zorgvuldig bekeken.

Jeroen: “Het is een moeilijke sector, banken noemen horeca een risicobranche. Maar door strategische samenwerkingen met partners zoals Brouwers kom je sneller tot inzicht en oplossingen!”

Stilstaan is achteruit gaan

Carola merkt op: “Jeroen en Carla zijn echte ondernemers. Als ze een idee hebben, dan zetten ze dat meteen om in actie.” Jeroen’s enthousiasme blijkt uit zijn plannen voor het winterfestijn in Zutphen: “Ik had ons al aangemeld voor een kraampje, nog voordat we precies wisten wat we zouden doen. Gewoon een schapenvel en kerstboompje regelen, glühwein serveren en gaan!”

Het echtpaar heeft een duidelijke ondernemersvisie. “Stilstaan is achteruit gaan! We blijven vernieuwen, onszelf herontdekken. Verjonging is belangrijk, actief zijn op nieuwe social media zoals TikTok, de inrichting veranderen, ga zo maar door. We betrekken ons personeel bij de nieuwe ideeën, daar worden zij ook enthousiast van! Met goede mensen zoals Antoine en Carola om ons heen én de juiste processen om kwaliteit te blijven handhaven, blijven we groeien.”